저칼로리 대체감미료 중국서 꾸준한 성장
홍콩에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있을 것입니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 다이어트 2030년 78억 달러에서 연평균 4.7% 발달해 2021년 99억4000만 달러 크기에 이를 것으로 전망한다.
2010년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 8개 아이템이 설탕 대신 대체품을 사용했었다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2020년 36억3000만 달러에서 2022년 49억 달러 크기로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.5%의 발달률로 2023년 18억5000만 달러 규모가 될 것으로 예상된다.